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咖啡售卖机有市场 提高设备综合性能迎合消费趋向
作者: 佚名 时间:2019-7-31文章来源:机经网访问量:1175

近一年时间,中国咖啡市场发生了翻天覆地的变化。自助咖啡机、咖啡店、咖啡外卖、便利店咖啡等等业态陷入一场大“混战”。其中,自动贩卖机业态在2016年底集中爆发,拥有千亿市场的自助咖啡机也在这个时候迅速得到了资本的拥抱,也火爆了年轻人的朋友圈。横跨咖啡市场和无人零售两大风口,自助咖啡机也迎来高光时刻。

近一年时间,中国咖啡市场发生了翻天覆地的变化。自助咖啡机、咖啡店、咖啡外卖、便利店咖啡等等业态陷入一场大“混战”。其中,自动贩卖机业态在2016年底集中爆发,拥有千亿市场的自助咖啡机也在这个时候迅速得到了资本的拥抱,也火爆了年轻人的朋友圈。横跨咖啡市场和无人零售两大风口,自助咖啡机也迎来高光时刻。

当人们还在讨论咖啡市场开发潜力如何,未来咖啡消费是倾向场景至上,还是更倾向功能之时,自助咖啡机已凭借“无孔不入”的优势获得了资本和市场的高度关注。另外,又在无人零售浪潮的推动下,对于无人自助设备的关注一浪高过一浪,自助咖啡机在2018年迎来资本的疯狂下注。而近期,也有企业正在筹划自助咖啡机项目。

据知情人士介绍,这或将是企业下一步核心战略布局,目前在做设备的成本分析,预计近期将会进行点位试验。未来,自助咖啡机或可能出现在企业内部、写字楼、学校、商场等公共场所。

同其它自助售卖机一样,用户可以在app上操作下单,自动地位锁定最近的咖啡机,支付后获得取餐码,并在设备上取杯现做,30秒就能制作完成,十分方便、快捷。

据数据显示,截至2017年底,全国的无人自助柜式的智能咖啡机存量为2万台,台式自助咖啡机存量为5万台,而根据咖啡市场需求保守估计,全国可铺设500万台设备。行业人士分析认为,长远看,中国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右。现磨咖啡又以超过15%的年增速,而目前,国内自动贩卖机仅为不到20万,未来国内自动咖啡售卖机的普及台数或可能达100万台。

然而,自动咖啡售卖机生产厂家需要关注的是,如何更好地提高设备的综合性能,以及创新设备的制作工艺,让其制作的咖啡更醇正,口感更好。据悉,多家咖啡品牌纷纷跨界茶饮,行业竞争局面愈发激烈,不仅使业内品牌各凭本事抢占市场份额,也引得其它行业纷纷加入。如若自动咖啡售卖机不仅仅可以制作咖啡,也可以加工各类茶饮产品,正好契合当下消费需求。

正如市面上出现的自助饮料机一样,不仅可以制作奶茶,还可以加工乳酸菌饮料(果粒奶优),果汁三大类各8种口味共计20多种口味流行饮品,真正实现了一机完全操作,同时还能够根据季节以及不同经营地段随意调整饮品销售组合。

毕竟,当下中国现磨咖啡市场最大的受众还是白领群体,而这一群体消费咖啡受时间影响较大,单从这点考虑,咖啡售卖机售卖咖啡销量有限。

不难看出,未来自助零售咖啡售卖机仍然拥有巨大的发展潜力,持续增长的利润也值得诸多入局者研究和深挖。由于中国咖啡机市场从成长期走向成熟期,进入高速发展的阶段,而自助咖啡机这个新领域将蕴藏着更多消费潜力。不过,由于饮料市场消费越来越倾向多样化、个性化,如若自助咖啡机可以更细分化,可以制作口味醇正咖啡的同时,还可制作其它茶饮,或许可以俘获更多消费需求。

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